Conserves et préparations salées
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La cuisine libanaise est à la fois une cuisine du soleil et une cuisine du cœur. L’art des mezzés résume à lui seul tout l’esprit d’hospitalité de ce pays et de convivialité d’un repas pris autour d’un verre d'arak.
A l’ombre des oliviers et des tonnelles, l’odeur des orangers et des citronniers rappelle que la cuisine libanaise doit séduire autant l’œil que le palais. D’une grande richesse, pleine de saveurs, favorable à un bon équilibre alimentaire, la cuisine libanaise se révèle être une véritable alliance entre le plaisir des sens et le « bien manger ».